江南集團(tuán)公眾號(hào)
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為加深集團(tuán)團(tuán)員青年對(duì)集團(tuán)各板塊行業(yè)的了解,學(xué)習(xí)非遺保護(hù)傳承與發(fā)展的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)知識(shí),提高青年員工的綜合素質(zhì),提升集團(tuán)青年的工作活力,6月5日,江南集團(tuán)團(tuán)委組織集團(tuán)各直屬團(tuán)組織團(tuán)員青年代表赴王四食品有限公司開(kāi)展了走進(jìn)非遺,感受傳統(tǒng)文化魅力活動(dòng)。
王四食品的時(shí)書(shū)芳副總為大家介紹了王四的變遷史和叫化雞的制作過(guò)程。大家通過(guò)觀看主題宣傳片和參觀歷史展館,切身了解了江蘇省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的悠久歷史。同時(shí),作為常熟地方美食精髓的叫花雞,受到了央視、湖南衛(wèi)視等電視臺(tái)的拍攝宣傳。
參觀完,很多團(tuán)員青年們都躍躍欲試,迫不及待來(lái)到傳統(tǒng)叫花雞制作工坊帶上塑膠手套體驗(yàn)叫花雞制作過(guò)程。撒草、挖泥、鋪平、包裹、滾實(shí),跟著制作師傅一氣呵成。體驗(yàn)結(jié)束,青年團(tuán)員現(xiàn)場(chǎng)品嘗了剛出爐的叫花雞。
臨近端午,大家還為王四食品當(dāng)起了端午粽子禮盒包裝志愿者。分工明確,團(tuán)結(jié)協(xié)作,增加了團(tuán)員間的互動(dòng)交流,也提高了集團(tuán)團(tuán)委的凝聚力。