2022年10月12日,山水江南酒店管理公司召集國際飯店、王四酒家、閱山軒召開9月份酒店板塊運營分析會,江南集團總經理錢曉鋒出席本次會議。會議分析了酒店板塊1-9月份財務運行情況以及國慶經營情況,明確了第四季度各酒店營收目標,匯報會員系統(tǒng)升級工作進程、共享客戶資源工作進程、培訓體系籌備搭建情況、采購立項監(jiān)督整改等,形成了一致意見,提出了相關要求。
江南集團總經理助理周宏雷對酒店板塊四季度工作作出部署,表示沖刺年度目標要把困難想得更多一點,加大企業(yè)客戶拜訪力度,緊緊抓住企業(yè)年會作為第四季度經營增長點,同時提前做好2022年度重點工作完成情況梳理,規(guī)劃2023年度重點工作方向。做好常態(tài)化疫情防控工作,加強員工核酸檢查,規(guī)范客戶場所碼登記。
江南集團總經理錢曉鋒肯定了酒店板塊前三季度的經營工作,在疫情不斷反復的情況下,強調酒店板塊第四季度要全力以赴拼搶業(yè)績,通過建立更高的經營目標感受經營壓力,爭取完成年度經營目標的80%。酒店板塊面臨人才缺口大、青黃不接等問題,酒店要加強人才梯隊建設,放遠目光,從長計議,著手搭建中高層管理人員培養(yǎng)體系。調整成本控制重心,從采購成本控制轉向人才成本控制及損耗控制。各酒店要針對自身情況,補短板,做好重點工作。