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6月16日下午,常熟首批國(guó)家級(jí)烹飪大師、常熟名廚陸衛(wèi)中收閱山軒酒店總廚陳楊為徒拜師儀式在閱山軒酒店圓滿舉行。
在常熟市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金權(quán)寶、山水江南酒店管理公司董事長(zhǎng)周宏雷、國(guó)際飯店總經(jīng)理徐國(guó)富以及陸老師徒弟代表、酒店員工的共同見(jiàn)證下,行拜師禮、敬拜師茶。
金會(huì)長(zhǎng)受邀作見(jiàn)證發(fā)言,他表示:拜師是工匠精神的傳遞,拜師儀式是對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。酒店的經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)“硬件”和“軟件”。廚師,作為酒店餐飲經(jīng)營(yíng)的軟實(shí)力,過(guò)硬的本領(lǐng)、高尚的情操是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。閱山軒的拜師儀式,將會(huì)對(duì)全市飯店行業(yè)工匠精神的傳播起到踐行作用。