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為提高員工食品安全意識，增強(qiáng)對食品安全理念的認(rèn)識，12月4日，王四酒家和國際飯店物業(yè)聯(lián)合開展食品安全培訓(xùn)，邀請市市場監(jiān)督管理局朱股長現(xiàn)場授課。

此次食品安全知識培訓(xùn)重點講授了預(yù)防食物中毒的注意事項及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，實操性強(qiáng)，結(jié)合之前發(fā)生過的案例，對餐飲服務(wù)從業(yè)者具有極強(qiáng)的警示作用。

培訓(xùn)結(jié)束后，國際飯店物業(yè)工作人員來到王四酒家后廚，現(xiàn)場參觀了3E管理體系，從廚房用具的擺放到電器的使用都嚴(yán)格遵循流程規(guī)范，所有臺賬資料完整、填寫整齊。

經(jīng)過這次餐飲培訓(xùn)，員工對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識，更加感受到自己肩上所承擔(dān)的責(zé)任。